لماذ يجب تناول وجبة سمك أسبوعيا على الأقل

لماذ يجب تناول وجبة سمك أسبوعيا على الأقل


    للأسماك فوائد عديدة، فتناول بعض الأسماك كل يوم يمكن أن يوفر لك نقطة انطلاق مثالية للحصول على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والبروتينات والدهون الصحية.
    الأسماك ذات الزئبق المنخفض
    تشمل قائمة الأسماك منخفضة الزئبق سمك السلمون والروبيان وسمك السلور والبلطي والمحار والرنجة والسردين والسلمون المرقط.
    الأسماك عالية الزئبق
    وتشمل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق سمك أبو سيف والماكريل وسمك القرش والسلمون المجمد والأسماك الخام البرتقالية والمارلين والأهي والتونة الخضراء.
     فوائد لتناول الأسماك يومياً
    يمكن أن يوفر تناول الأسماك العديد من الفوائد الصحية الإيجابية، بما في ذلك تحسين التمثيل الغذائي، وتحسين نوعية النوم، وتعزيز حيوية الجلد، وزيادة التركيز وتقليل الالتهابات، بالإضافة إلى ذلك، هناك 6 أسباب مهمة لتشجيع الناس على تناول أكبر قدر ممكن من الأسماك:
    ·      غني بأوميغا 3
    الأسماك مهمة لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 التي تساعد على تحسين وظائف المخ وصحة القلب والأوعية الدموية.
    ·      فيتامينات مختلفة
    يوصى باستبدال اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك، لأن كل وجبة تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين ب 2 والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
    ·      فيتامين د.
    تعتبر الأسماك مصدرًا طبيعيًا لفيتامين د، لا يمكن لجسم الإنسان إنتاج فيتامين د إلا من خلال التعرض لأشعة الشمس، ولأن العديد من الأشخاص لا تتاح لهم الفرصة للتعرض بانتظام لأشعة الشمس المفيدة، فإن تناول الأسماك يعد اختيارًا مثاليًا.
    ·      حارب الاكتئاب
    لا يزال العلماء يحاولون معرفة السبب، لكن من الواضح أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الأسماك لديهم فرصة أقل للإصابة بالاكتئاب.
    يعتقد بعض العلماء أن الأسماك يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في تقليل الالتهاب، لذا فإن تناول الكثير من الأسماك يمكن أن يحسن تدفق الدم، ويمكن أن يساعد أيضًا في تحسين وظائف المخ وتقليل تقلبات المزاج.
    ·      يدعم جهاز المناعة الطبيعي
    عندما يحدث مرض في جهاز المناعة الطبيعي، فإنه يبدأ في مهاجمة وتدمير الأنسجة السليمة في الجسم، المثال الأكثر شيوعًا هو مرض السكري من النوع 1، حيث يهاجم الجهاز المناعي الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس.
    أفادت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون أوميغا 3 أو زيت السمك بانتظام لديهم نسبة أقل من مرض السكري من النوع 1، أظهرت الدراسات أيضًا أن خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية الأخرى (مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد) ينخفض ​​أيضًا.
    ·      ذاكرة قوية
    مع تقدم العمر، عادة ما تنخفض الوظيفة العقلية، يصبح وقت الاستجابة للمنبهات أطول، وتضعف الذاكرة قصيرة المدى، وقد يتطور مرض الزهايمر، الخبر السار هو أن تناول المزيد من الأسماك يمكن أن يساعد في إبطاء التدهور المعرفي.

    أعلى مخاطر تناول السمك
    بشكل عام، تحتوي الأسماك المفترسة الأكبر حجمًا على نسبة أعلى من الزئبق لأنها تغذي العديد من الأسماك الصغيرة، وكل منها يحتوي على نسبة أقل من الزئبق.
    كما أنها تعيش لفترة أطول، حيث يستمر الزئبق في التراكم في الجسم، يؤدي تناول الكثير من الأسماك إلى تراكم الكثير من الزئبق، وهي نفس الطريقة التي تؤذي الجسم.
    ومع ذلك، أكد إريك ريم، أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد للصحة العامة: "بالنسبة لمعظم الناس يعتبر تناول السمك كل يوم فكرة جيدة باستثناء النساء الحوامل والأطفال.
    طالما أنه لا يوجد أكثر من حصتين من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق في الأسبوع، يمكن تناول الأسماك بأمان كل يوم دون القلق بشأن التسمم بالزئبق.

    abdalaziz
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع alhayanews .

    إرسال تعليق