صرح عملاق في مدينة بدر ”بيت المشاوي” أسم اتحفر في التاريخ صنعة أجيال

صرح وُلد عملاق في "مدينة بدر" استطاع أن يحفر أسمه في قائمة التميز في  وقت قصير جدا، ثقة عملائه هي شهادة نجاحه " بيت المشاوي" اسم له تاريخ ، الحكاية بدأت سنة 1955 لما اختار الحاج عبد رب النبي عمارة أنه يدخل المجال لكنة من أول يوم قرر أنه يكون متميز عن باقي زملائه وحط النجاح هدف وغاية أمام عينة دائما، وسعى لتحقيق هدفه بجدية وإخلاص وكانت ثمرة هذا الجهد أنه في أواخر السبعينيات أفتتح أول مطعم مشاوي ليه، وكان في واحدة من أشهر المناطق الشعبية في محافظة الجيزة " ميت عقبة"، واستطاع أن يكون علامة من علامات منطقة ميت عقبة ومازال قائم حتى الآن.

الشيف عمر عبد رب النبي عمارة، مدير مطاعم "بيت المشاوي" وصاحب الفكرة، بداءت علاقة بمجال المشاوي منذ الطفولة وبالتحديد في التاسعة من عمره، تعلم الصنعة وحفظ أسرارها حبها وأخلص لها فأعطت له الكثير، حتى حصل على شهادة التخرج بتفوق وامتياز من مدرسة الحاج عبد رب النبي عمارة.

تميز الشيف عمر في الإدارة كما تميز في الصنعة حتى أمتلك 4 مطاعم في وقت قصير وفي أماكن مختلفة. وكان " بيت المشاوي" هو خلاصه الخبرة الممتدة عبر سنوات طويلة، وعن سبب اختياره لمدينة بدر قال انه حب يأكد نجاحه في مكان جديد وسط ناس جديدة مش معروف بينهم، عشان يثبت انه ماشي على الطريق الصحيح، وقال أيضا انه وجد اهتمام كبير من الدولة بالمدن الجديدة وان الدولة بتسعى لجذب المواطنين للمدن الجديدة والاهتمام ده واضح من خلال توفير جميع الخدمات والرعاية والبنية التحتية القوية، بجانب البيئة النظيفة والأمان والمساحات الواسعة من الخضراء، وأسباب تانية كتيرة خلتني اختار "مدينة بدر" تكون منها انطلاقة "بيت المشاوي". أما عن الموقع فبعد دراسة ومن خلال الخبرة قررنا أن يكون مول مصر في الحي المتميز هو موقع "بيت المشاوي".

وعن أسباب النجاح والتميز الي حققه "بيت المشاوي" في وقت قصير قال أن الخبرة وجودة البضاعة والنظافة وان جميع الأصناف الي بنقدمها طازة بيتم اختيارها بعناية شديدة بجانب الأشراف الدقيق على جميع مراحل العمل، وأهم ما يميز "بيت المشاوي" عن أي مكان آخر هو أن جميع الأصناف الي بنقدمها من المطبخ المصري الأصيل وأننا بنوفر راحة تامة للضيوف حتى أن التعليق المنتشر بين الضيوف هو (أحنا في بيت المشاوي بنحس إننا في بيتنا بالظبط). وقال الشيف عمر ارضاء العميل هو هدفنا الأساسي ومن أهم أسباب نجاحنا، وأننا بنحاول نلبي جميع طلبات العملاء من خلال التواصل المباشر.

 كلمة بيوجها الشيف عمر لسكان مدينة بدر ولعملاء "بيت المشاوي"

احنا سعداء جدا بتواجدنا معاكم، وسعداء بخدمتكم دايماً. بدعمكم لينا كنتم شركاء النجاح.وعن طموحاته في المستقبل قال أحنا بنسعى لتوسيع المكان وأضافة أصناف جديدة وكثيرة ومتنوعة، وأننا يكون لينا فروع كتيره في أماكن مختلفة.